Diario de un salmón propone a los alumnos recrear las aventuras y los obstáculos a los que se enfrenta  este súper pez a lo largo de su vida para profundizar en el medio natural. Desde la peculiar perspectiva del salmón, el alumnado descubrirá el ciclo del agua, sus características y estados, experimentarán con fenómenos atmosféricos y averiguarán  la importancia del cuidado del agua, desde un enfoque creativo y experiencial. Para ello se les propondrá el reto de desarrollar en equipo un gran laboratorio del agua y convertirse en guías expertos del mismo.